Bruciore allaboccadellostomaco,rigurgiti acidi, aumento della salivazione, addirittura tachicardia e tossetta stizzosa. Sono i sintomi del reflusso gastroesofageo, un disturbo chepuò essere sporadico,dopo unpasto pesante per esempio, oppure cronico. In questo caso, se stai male ogni volta che mangi, si parla di “malattia da reflusso gastroesofageo” (Mrge), patologia in forte crescita: è aumentata di quattro volte in vent’anni. Oggi ne soffre una persona su tre tra i 45 e i 65 anni, ma il disturbo è presente anche tra i bambini. Di cosa si tratta? «È dovuto alla risalita involontaria dei succhi gastrici fortemente acidi nell’esofago, il canale di circa 25 cm che collega la bocca con lo stomaco. La delicata mucosa esofagea si infiamma e reagisce dolorosamente».